13斤牛肚里面3斤水，這怕是一只“水牛肚”
核心提示：7月15日，消費者黃先生拿著(zhù)一包牛肚找到安吉縣市場(chǎng)監管局遞鋪分局，他在縣內一農貿市場(chǎng)的牛肉經(jīng)營(yíng)攤位購買(mǎi)了一只牛肚，隨后發(fā)現裝牛肚的袋里滲出了很多水，懷疑買(mǎi)到了注水牛肚，要求遞鋪分局組織消費調解，幫助其挽回損失。
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發(fā)布時(shí)間：2021-08-16 14:33:51
說(shuō)到牛肚大家都比較熟悉，是生活中很常見(jiàn)的一種食材。牛肚味道鮮美，口感脆爽，越嚼越香，讓人愛(ài)不釋口，不說(shuō)了，小編的眼淚已經(jīng)從嘴角留下來(lái)···
但是大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛肚被注水呢？
你是在說(shuō)“水牛肚”嗎？勿cue，謝謝！
7月15日，消費者黃先生拿著(zhù)一包牛肚找到安吉縣市場(chǎng)監管局遞鋪分局，他在縣內一農貿市場(chǎng)的牛肉經(jīng)營(yíng)攤位購買(mǎi)了一只牛肚，隨后發(fā)現裝牛肚的袋里滲出了很多水，懷疑買(mǎi)到了注水牛肚，要求遞鋪分局組織消費調解，幫助其挽回損失。
據黃先生介紹，其購買(mǎi)的牛肚一共13斤，按照每斤30元的價(jià)格向商家付款390元。工作人員對黃先生帶來(lái)的牛肚進(jìn)行仔細觀(guān)察，發(fā)現袋里有較多水，牛肚幾乎被泡在水中，存在吸水膨脹的現象，據現場(chǎng)估計袋內的水超過(guò)3斤。工作人員立即聯(lián)系銷(xiāo)售該牛肚的攤主到遞鋪分局進(jìn)行協(xié)商溝通。
該牛肉攤主陳某到達遞鋪分局后，對相關(guān)情況進(jìn)行解釋?zhuān)Q(chēng)其并未在牛肚內注水，由于天氣炎熱，牛肚洗凈后必須泡在水中，不然容易腐敗而且有一股難聞的氣味，牛肚內的水是因為浸泡導致。由于他在消費者購買(mǎi)時(shí)直接將牛肚從水中撈出后就進(jìn)行稱(chēng)量，沒(méi)有將水瀝干，導致牛肚內含有大量的水，并愿意賠償消費者相關(guān)損失。最終雙方簽訂和解書(shū)，達成一致調解協(xié)議。遞鋪分局工作人員當場(chǎng)對牛肉攤主陳某銷(xiāo)售水中浸泡商品銷(xiāo)售時(shí)未充分瀝水后再計量的行為要求責令整改。
據遞鋪分局工作人員介紹，目前國標GB18394（畜禽肉水分限量）中對畜禽肉水分有明確規定，但對動(dòng)物內臟等副產(chǎn)品水分未作要求。而且，牛肚沒(méi)有肌肉組織很難鎖住水分，商家為了保鮮需要浸泡在水中，因此注水的可能性不高。
小編提醒廣大消費者，在選購冰凍和生鮮食品時(shí)要留一個(gè)心眼，對于浸泡在水中的商品購買(mǎi)時(shí)應當要求商家充分瀝水，一旦發(fā)現肉類(lèi)產(chǎn)品涉嫌注水的行為，請第一時(shí)間向市場(chǎng)監管部門(mén)提供違法線(xiàn)索。